牛飼料添加劑是指在飼料生產、加工、使用中少許或少量添加的物質，在飼料中用量很少但功效明顯。飼料添加劑是當代飼養工業必定使用的物料，對提升基本飼料營養成分、提升動物生產性能、確保動物健康、節約飼料成本、改善畜產品質量等有明顯效果。